亳州学西点开店学校可帮扶

其实对于那有着不同造型的西点来说，它本身所选用的模具，对于整体烘烤，乃至到所需要的原材料方面，在比例的问题上，也是有着一些区别存在与其中的。比如说当你选用的是，完全相同的原材料，以及比例的混合上，所调制而成的两方面混合物，将其分别的放入到那有着圆形状态的模具，以及直接被倾倒在烤盘上面，来进行整体烘培的时候，这两份，原本呈现出完全相同般形态的面糊，在组织的成熟上，所能够被展现出来的程度状态，却是不太一样的。通常来说，对于这种呈现出圆形状态之下的模具，在那之中的面糊经受烘烤的过程中，大多会呈现出比较干，而且在组织上，相对来说会比较松弛的形态，而且当那已经被烤制成熟的部分，完全的凉透了之后，将其从中心的位置，整体的切割开来，能够明显的在这份切割的断面上，观察到那气泡的这般形态，是非常明显，而且多的被包裹在了其中。

但对于那，使用了有着相同形态之下的面糊，直接的被倾倒与那烤盘形态的模具上，所能够诞生出来的组织状态，首先你能够明显的感觉到，其中是比较湿润的，相比较于那圆形的模具来说，更加的实诚了一些，而且在那将其从中间，来进行切割处理的断面呈现上，气泡的这种组织效果，也非常的不明显，而这正好能够与那紧实的状态联系到一起。而这样的两种形态所诞生的效果，就如同是在那西点师培训课上，所提到的那般因为受热情况的不同，而出现的两种形态，但却在这里，用到两种模具的关系，来将这般的效果，给完整的呈现了出来。

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